Измерение расхода томатной пасты с содержанием газовых включений

Производитель соусов имеет несколько производственных площадок в Южной Америке. На одном из заводов компания производит высококачественный томатный кетчуп, который поставляется компаниям розничной и оптовой торговли, а также другим заказчикам в сфере пищевой промышленности.

Для сохранения кетчупом густоты, постоянной от партии к партии, томатную основу перетирают до получения шелковистой консистенции. Процеживание пасты через тонкослойные фильтры приводит к образованию газовых включений, объем которых может достигать 20%. Поскольку томатная основа является основным сырьем для конечного продукта, в производственном процессе измерение расхода этой густой пасты играет ключевую роль. Для решения этой задачи заказчик ранее использовал обычный кориолисовый расходомер от производителя, хорошо известного в секторе производства продуктов питания и напитков. Однако этот прибор не справлялся с проблемой измерения густой томатной пасты в присутствии вовлеченного газа. При появлении в процессе газовых включений данный кориолисовый расходомер прекращал работу, что влияло на сохранение консистенции соуса и приводило к образованию большого количества отходов. Это создавало серьезные неудобства для заказчика. По этой причине он искал альтернативу в виде кориолисового массового расходомера, который мог бы с надежностью и высокой повторяемостью измерять томатную основу, даже при наличии вовлеченного газа.

Компания KROHNE рекомендовала использовать OPTIMASS 6400 C. Кориолисовый массовый расходомер превзошел ранее установленный кориолисовый расходомер. Прибор KROHNE показал отличные результаты, безотказно справившись с очень сложными условиями измерения потока томатной пасты шелковистой консистенции. Благодаря системе контроля вовлеченного газа (EGMTM) этот кориолисовый массовый расходомер идеально подходит для всех видов жидкостей и паст с содержанием газовых включений. Он бесперебойно функционирует при наличии газовых фракций различного содержания и в сложных условиях потока. Кориолисовый массовый расходомер был поставлен с трубой размером DN50 и компонентами, контактирующими с измеряемой средой, из нержавеющей стали (316L). Прибор был установлен с гигиеническими технологическими присоединениями в соответствии с DIN 11851. Сдвоенная изогнутая измерительная труба прибора сертифицирована EHEDG, что гарантирует простоту очистки. По желанию заказчика OPTIMASS 6400 был оснащен стандартным аналоговым выходом. Опционально заказчику мог быть предоставлен прибор с дискретным выходом (например, PROFINET).

С помощью OPTIMASS 6400 C осуществляется непрерывное измерение основного ингредиента томатного кетчупа. Это помогает заказчику поддерживать неизменно высокое качество рецептуры. Кроме того, количество отходов значительно сокращается, что позволяет заказчику на постоянной основе экономить ресурсы и снижать издержки. Производитель соуса чрезвычайно доволен полученными техническими рекомендациям и характеристиками массового расходомера KROHNE. В отличие от традиционных массовых расходомеров, представленных на рынке, OPTIMASS 6400 C может работать при наличии в томатной пасте газовых включений и обеспечивает высокую повторяемость измерений, что важно для стабильного производства продуктов питания.