Обзор
Производство сока в сахарном производстве
Переработка сырой сахарной свеклы
При производстве сока сырая сахарная свекла поступает на заводской склад часто напрямую от фермерского хозяйства. Количественные показатели контролируются на весовых платформах, свекла разгружается механическим способом и хранится в больших открытых отсеках. После дальнейшей промывки свеклу нарезают в слайсере на V-образные полоски, называемые стружкой. В ошпаривателе стружки начинается обессахаривание, где полоски нагреваются в воде, а затем отправляются в экстракционную колонну. Вода при температуре 70 °C проходит через колонну для извлечения сахара и получения сырого сока, который на стадии очистки направляется для обессахаривания. Далее, с помощью винтовых прессов из стружки извлекается жидкость, а затем стружка высушивается горячим воздухом. Обычно ее формуют в брикеты и отправляют на реализацию для использования в кормах для скота и домашних животных.
Расход и температура циркулирующих жидкостей контролируются электромагнитными расходомерами OPTIFLUX, не имеющими выступающих частей, а также датчиками и температурными преобразователями OPTITEMP. Преобразователи давления OPTIBAR используются для контроля давления в водоводах и экстракционной колонне для отжима сока из стружки. Бесконтактные радарные уровнемеры OPTIWAVE также могут измерять уровень смеси в экстракционной колонне.